Lyan murmur

在這個隨便吃一餐都要五歐起跳的國家，必須學會自己煮飯省錢～

雖然在台灣都沒在煮飯，但我在滷肉方面好像滿有天份的

綜合了很多食譜也試了好幾次，找到簡單又好吃的滷肉食譜

除了前一兩次酒味太重之外，之後每次都極好吃，人稱UTT滷肉小神手～一道菜走天下

 

需要準備的食材

• 豬肉：選油花多一點的滷起來比較好吃！（家樂福有買一份大概3歐左右）
• 蔥：隨手切個五次的份量
• 洋蔥：半顆～一棵
• 糖/鹽巴：少許
• 醬油：1/2杯
• 水酒（米酒/白酒/啤酒都可以）：1/4瓶
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滷肉步驟：

• 把肉/洋蔥/蔥切成想要的大小
• 熱鍋加油，等油熱了放豬肉下去煎到表面有一點熟再拿起來
• 鍋子裡應該會有一點剩下來的油沒有的話再加一點，把蔥跟洋蔥爆香，要記得翻一翻小心不要讓他們燒焦
• 把肉放下去加水、糖、醬油跟酒（量都只是參考用，邊煮邊試吃）下去燜煮大概半個小時到一小時就可以吃了
• 煮越久越入味肉也越軟，不過不要煮過頭會沒有汁肉也會散掉～

 

超級簡單就可以吃到家鄉味，而且材料這裡都買的到

滷一鍋可以吃好幾天～方便又好吃！