Lyan murmur

最近天氣實在是超冷，每天都好想要來一碗熱呼呼的雞湯，但外面雞湯一碗都很貴，有些又不是很好喝，不是太油就是太鹹

跟大家分享香菇洋蔥雞湯的作法，今天晚上就可以煮一碗熱熱的湯來喝拉

使用的材料除了雞肉之外都可以放很久，可以常備在家裡，買個雞肉就可以回家煮來喝囉!

材料(為五人份)

雞肉:我都是買全聯已經切好的雞腿肉一小盒(約85-100)

乾香菇:在準備其他食材之前先把香菇泡熱開水

薑:五片

洋蔥:一顆，整顆切四等分或更小，可加可不加，我覺得加了之後湯會比較甜~

蒜:三瓣，直接壓扁即可，可加可不加，也是提味用

鹽巴:依個人喜好

水:約1500ML

作法

1.鍋子內倒入一點點油，將薑洋蔥蒜爆香

2.加入雞肉把皮的部分煎一下(有些人會先把雞肉川燙一下，但我覺得這樣會比較香!台灣的雞也不太有腥味，不需要川燙)

3.倒入香菇和泡香菇的水，加入飲用水，飲用水量自行斟酌

4.湯滾了依個人口味決定鹽的量，五人份的話我是加一匙半

5.蓋上蓋子轉小火，煮20分鐘就可以喝囉!!

是不是很簡單快速~~~~~

喝一碗整個身體都暖起來!

是冬天必學的料理!